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疫情期间如何提高抵抗力?补充优质蛋白

时间:2020-02-10 | 来源:保险岛
导读摘要:

当前新型冠状病毒肺炎疫情严峻,防护服告急,口罩脱销。


抵御外界病菌,既需要实物防护,也需要“食物”防护。


同时,增加营养摄入,可提升免疫力,由内而外防御病毒。


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适量增加荤菜摄入:


鱼、禽、蛋和肉都属于动物性食物,也就是我们常说的荤菜,它们是人类优质蛋白的良好来源,是平衡膳食的重要组成部分。


荤菜中的优质蛋白质含量高,而且氨基酸组成更适合人体需要,被人体吸收后,可用于身体合成各种抗体(抗体就是各类可杀死体内病菌的物质),增强人体免疫功能。


建议在平时的基础上增加10%-20%的荤菜量,提升优质蛋白摄入,为身体储备充足的原料。


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荤菜也需合理选择,才能事半功倍:


荤菜营养价值高,其中每类食物所含的营养成分都有各自的特点,因此需要合理选择,充分利用。


鱼、禽类在西方国家称为“白肉”,与畜肉相比,脂肪含量相对较低,不饱和脂肪酸含量较高。


特别是鱼类,含有较多的多不饱和脂肪酸,对预防血脂异常和心脑血管疾病等具有重要作用,因此适合作为荤菜的首选食物。


猪肉的脂肪含量较高,饱和脂肪酸较多,不利于心脑血管疾病、超重、肥胖等的预防,因此应该降低肥肉、五花肉的摄入比例。


瘦肉中脂肪含量相对较低,因此提倡吃瘦肉。

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